تعرف على أهم فوائد الخيار وقيمته الغذائية المذهلة، حيث إن فوائد الخيار لا تُعد ولا تُحصى، فالخيار من أكثر الخضروات المستخدمة والموصى بها من قِبل خبراء التغذية حول العالم، ففضلًا عن كونه عنصر أساسي في إعداد الكثير من الوصفات وخاصةً السلطات، فهو يحتوي على قدر كبير من العناصر الغذائية من ألياف وماء ومعادن مفيدة للجسم، بالإضافة إلى كونه قليل السعرات الحرارية، فيعتبر عنصر غذائي مناسب جدًا للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صحية تهدف إلى خسارة الوزن الزائد، كل هذا وغيره من فوائد الخيار سنناقشه خلال العناوين التالية من هذا المقال.
شاهد أيضًا: تعرف على فوائد عشبة الرجلة لصحتك
القيمة الغذائية للخيار
يحتوي الخيار على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية بنسب عالية ووفيرة، تمنحه خصائص علاجية ووقائية مذهلة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية الفريدة التي تميزه عن غيره من الخضروات، ومن أبرز العناصر الغذائية المتوفرة في الخيار ما يلي.
أ- مجموعة من المعادن المفيدة للجسم مثل (المنجنيز/الماغنيسيوم/البوتاسيوم).
ب- نسبة عالية من الألياف الغذائية.
ت- بعض الفيتامينات الهامة للجسم مثل (فيتامين ج/فيتامين ك).
ث- قدر كبير من البروتينات.
أهم فوائد الخيار على الجسم
تناول الخيار بانتظام خلال نظامك الغذائي اليومي يعود عليك بعناصر غذائية بكمية وفيرة يستفاد منها الجسم، فهذه العناصر تساعد في تعزيز صحة أعضاء وأجزاء الجسم، فمن أبرز الفوائد التي يمكن أن تجنيها من الخيار ما يلي.
1- دعم صحة العظام
باعتبار أن الخيار من الخضروات الغنية بمعدن الكالسيوم الضروري لصحة العظام، فتناول الخيار بانتظام خلال نظامك الغذائي اليومي يساعد بدرجة كبيرة في زيادة كثافة العظام والحد من فقدانها؛ مما يقي من الإصابة بهشاشة العظام الشائعة لدى صغار السن، وكذلك يقي من مشكلات العظام والغضاريف التي يعاني منها كبار السن.
2- التخفيف من الالتهابات المزمنة
يحتوي الخيار على نسبة جيدة من فيتامين سي، والذي بدوره يساهم في الحد من انتشار الخلايا الميتة بكافة أنحاء الجسم، كما أنه يحتوي على قدر وفير من مضادات الأكسدة التي تمنحه خصائص مضادة للالتهابات، مما يساهم في مكافحة الأمراض والالتهابات التي تهاجم الجسم وأعضاءه، حيث يُنصح بتناول الخيار بانتظام من قِبل ذوي الأمراض المزمنة بالأخص.
3- القضاء على الخلايا السرطانية
يُعرف الخيار منذ القدم بدوره الفعال في التقليل من سعة انتشار الخلايا والأورام السرطانية التي تهاجم الجسم، فمن خلال خصائصه المضادة للسرطان والمضادة للالتهابات يقضي على أي خلية سرطانية تظهر في أي جزء بالجسم، كما يوصي الأطباء بتناول الخيار يوميًا خلال النظام الغذائي من قِبل مرضى السرطان أو المعرضين للإصابة به؛ ليتمكن الخيار من استعادة صحة الخلايا التالفة، والحد من انتشار الخلايا السرطانية.
4- الوقاية من مشكلات الجهاز الهضمي
يقدم الخيار للجسم قدر كبير من الماء والألياف الغذائية، والذي يسهل من عملية إخراج البراز ومروره من خلال الأمعاء بسهولة، مما يساعد بالتبعية في الوقاية من المشكلات الخاصة بالجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ وإضطرابات المعدة، وكذلك التخفيف من أعراض القولون.
5- الحفاظ على صحة البشرة
لقد استُخدم الخيار منذ القدم في إعداد الكثير من مستحضرات العناية بالبشرة، باعتباره من أكثر الخضروات الفعالة التي تعمل على التخفيف من ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والبقع الداكنة، وكذلك الحصول على بشرة نضرة.
يستعرض لنا هذا المقال أهم فوائد الخيار الصحية التي أذهلت خبراء التغذية حول العالم؛ مما جعله من أكثر الخضروات التي يوصي الأطباء بإدراجها خلال النظام الغذائي اليومي بانتظام؛ للحصول على أكبر كم من فوائده الهامة لأجزاء الجسم.
المصادر