تنتمي أعشاب الراوند إلى عائلة النباتات البطباطية، والمعروفة أيضًا باسم المكورات العقدية أو عائلة الراوند وذلك بسبب مذاقه ونكهته الرائعة، يخطئ بعض الناس في أن هذا النبات فاكهة، لكنه في الواقع نبات، وذلك لأن تلك الأعشاب لها نكهة تشبه إلى حد بعيد نكهة التفاح الأخضر، حيث تجمع بين الحلاوة والحموضة في نفس الوقت، وتستخدم على نطاق واسع في المعجنات والفطائر، و يتم تحقيق ذلك عن طريق دمج السكر في عملية الطهي، وحول أعشاب الراوند سنتحدث في هذا المقال.
شاهد أيضا: ما هي أفضل أعشاب ملينة وفائدتها للقولون والإمساك؟
الطريقة الصحيحة لتناول أعشاب الراوند
لتجنب أي أضرار صحية يجب استخدام أعشاب الراوند بالطريقة التالية:
نظراً لأن الأوراق الخضراء للعشب تحتوي على كمية كبيرة من حمض الأكساليك، يجب أن نذكر أن الجزء الوحيد الصالح للأكل من أعشاب الراوند هو السيقان الحمراء بدون الأوراق.
حمض الأكساليك مادة يمكن أن تتسبب عند دخولها إلى جسم الإنسان في حدوث مشاكل صحية خطيرة بالإضافة إلى أضرار جسيمة.
المثير للدهشة أن هذا النبات يتم تخزينه في درجات حرارة دافئة إلى حد ما لأن درجات الحرارة المنخفضة قد تمكن الحمض الخطير من الانتقال من السيقان إلى أوراق العشب، مما يتسبب في إصابة المستهلك.
فوائد عشبة الراوند
عشبة الراوند لها تأثير إيجابي على صحة القلب والشرايين، لأنها:
تناول عشبة الراوند له تأثير على الدورة الدموية في الجسم كبير جدًا نظرًا لتأثيرها الكبير في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الجيدة للجسم، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
مما يساعد على زيادة الدورة الدموية في جسم الإنسان وبالتالي الشعور بالحيوية والنشاط.
يرجع ذلك إلى احتواء هذه العشبة على نسبة عالية من النحاس والحديد، والتي تحفز الدورة الدموية في الجسم.
يساعد نبات الراوند أيضًا الأشخاص على إنقاص الوزن، لأنه منخفض السعرات الحرارية.
يمكن تضمينه في خطط النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
كما ذكرنا سابقاً يحتوي النبات على الألياف التي تساعد في إنقاص الوزن عن طريق تقليل الشهية والجوع.
مميزات عشبة الراوند
عندما يتعلق الأمر بالجهاز الهضمي وتأثير نبات الراوند عليه، فإنه يساعد لأنه:
يحتوي النبات على الألياف مما يساعد على تنظيم عملية الهضم وعمل الجهاز الهضمي.
تحتوي الألياف على عناصر مفيدة للجهاز الهضمي والمعدة، مما يساعد الجهاز الهضمي على العمل بسلاسة وبدون عناء.
بالتالي يمكن أن تساعد في اضطرابات مثل الإسهال أو الإمساك والغازات الشديدة والتشنجات وآلام البطن.
عندما يتعلق الأمر بفوائد الراوند للنساء بعد انقطاع الطمث، فإن النبات يحتوي على صفات فريدة.
يمكن أن تساعد المرأة على تقليل شدة الانزعاج الذي قد تعاني منه في هذا الوقت من حياتها.
بعد انقطاع الدورة الشهرية قد تعاني المرأة من التهابات وتقلبات مزاجية وإرهاق ومشاكل جنسية.
هناك العديد من المزايا الأخرى، مثل قدرة النبات على علاج اضطرابات الكبد وتخفيف الاضطرابات المصاحبة.
أضرار عشبة الراوند
يمكن أن يكون نبات الراوند بدوره ضارًا بصحة الإنسان في بعض الأحيان، مما يؤدي إلى:
قد يكون تناول الكثير من الراوند ضارًا بالكليتين ويسبب فرط أوكسالات البول، والذي يمكن أن يسبب القيء والغثيان والإسهال.
نتيجة لاستهلاكه فقد يتسبب في الشعور بإرهاق في حالة الجسم، وانخفاض مستوى البوتاسيوم في الجسم.
يمكن أن يؤدى إلى أيضاً الشعور باضطراب في معدل ضربات القلب و النبض.
نتيجة لذلك يوصى أنه إذا كنت تعاني من أي من الأعراض المذكورة أعلاه، فإنك يجب أن تقلل من تناولك للنبات لأن الكثير من أي شيء يضر بك.
أخيرًا والأهم هو بعد معرفة أهمية أعشاب الراوند، وأنه نبات صحي ومفيد للجسم بشرط أن يتم تحضيره بشكل صحيح عن طريق طهي السيقان والجذور وعدم تناول الكثير منها لتجنب الإصابة.
المصادر