معنا تعرف على فوائد الحمص والتسالي للكبار والصغار، فالحمص هو نوع من البقوليات التي تنتمي إلى عائلة التسالي عامة ًوالفول السوداني خاصة، هناك عدة أنواع من الحمص، منها  صنف ديسي الموجود في دول الشرق الأوسط، وهو أصغر حجماً وأغمق لوناً وأقل دائرية من صنف كابولي الموجود في أمريكا، كما تختلف القيمة الغذائية للحمص المطبوخ عن الحمص المعلب أو المجفف، لكن كوبًا واحدًا من الحمص يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف وقليلة الدهون، كما يحتوي على الحديد وحمض الفوليك.

شاهد أيضًا: فوائد الثوم قبل النوم في مكافحة الامراض

الحمص والتسالي مصدر للألياف

قبل التطرق إلى فوائد الحمص والتسالي، نود أن نحدثكم عن الحمص والتسالي نفسه؛ وذلك  لمن لا يعرفه، فهو حمص صغير يتم تنشيفه وتحميصه بالمحمصة ويباع في المقلة، ويوجد في دول البحر الأبيض المتوسط، ويتعدد اسمه حسب مكان وجودهم، حيث يُعرف باسم حمص الموالد، أو الحمص الأصفر، أو الحمص المقلي، أو الحمص الجاف، وعلى الرغم من حقيقة أنه يؤكل من أجل المتعة ، إلا أنه يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، وبخاصة أنه مصدر للألياف الطبيعية، وهذا ما سنعرفه بالتفصيل الدقيق في السطور القادمة.

اكتشف أهم فوائد الحمص والتسالي للجسم

تعد فوائد الحمص والتسالي من الأطعمة المحببة للكبار والصغار، كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والفوائد المتعددة، ومن أهمها:

• الحمص والتسالي مصدرًا جيدًا للألياف الطبيعية

من أهم فوائد الحمص والتسالي أنه يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي عن طريق تليين البراز والمساعدة في التخلص منه. تساعد الألياف أيضاً على تغذية البكتيريا الجيدة التي تعيش في القولون، بالإضافة إلى أن الألياف تفيد في أنها:

تساعد الألياف في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.

تقلل الألياف امتصاص الكوليسترول السيئ في مجرى الدم.

وكذلك من فوائد الحمص والتسالي أن يحتوي أليافا تُحد من الإصابة بأمراض القلب وكذلك أعراض مرض السكري.

وأخيرا، بسبب الألياف الموجودة في الحمص، يشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة بعد تناوله ، مما يساعد في إنقاص الوزن.

• مكافحة الالتهابات

يُعرف الالتهاب بأنه: طريقة الجسم وخط الدفاع لحمايته من الأمراض، ويحتوي الحمص الكثير من العناصر الغذائية والصحية التي تخلص الجسم من الالتهابات المزمنة، خاصةً لو تم استعمال زيت الزيتون معه؛ لتقوية قيمته الغذائية، لا سيما  أن الزيت يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية وخصائصه المضادة للالتهابات، وكذلك الحمص يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالتهابات الدم.

• الحفاظ على صحة القلب

أشارت الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني، ومليء بالبقوليات مثل الحمص يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار، وتقليل التعرض للإصابة بأزمات القلب أو أمراض القلب عامةً.

• يستخدم في الأنظمة الغذائية

نظرا لأن الحمص غذاء غني بالألياف وعالي البروتين، فهو من الأطعمة الأولى في أي رجيم أو طعام صحي، حيث  يساعد في إنقاص الوزن.

• مناسب للنباتيين

يعتبر الحمص أحد المكونات التي تمد النباتيين بالبروتين النباتي الأساسي، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن والفسفور والحديد.

تعرف على فوائد الحمص والتسالي للحامل

من فوائد الحمص والتسالي للمرأة الحامل، أنه يحتوي أيضاً على حمض الفوليك، ذلك الحمض الهام لكل حامل؛ نظرا لكونه يلعب دورا كبيرا في تكوين والحفاظ على الحمض النووي للجنين، ويحد من الخلايا السرطانية بسبب التغيرات التي قد تحدث فيه، وبالتالي حماية الجنين من التعرض لأي عيوب خلقية أو تشوهات، وحمض الفوليك، دائما ما تُنصح به السيدة الحامل من قبل الأطباء في الشهور الثلاثة الأولى.

معنا تعرف على فوائد الحمص والتسالي للكبار والصغار، فالحمص هو نوع من البقوليات التي تنتمي إلى عائلة التسالي عامة والفول السوداني خاصة

المصدر

.health line

nutriadvanced