فوائد السميد الصحية، يعتبر السميد أحد منتجات القمح الغير مطحون، حيث يدخل السميد في إنتاج العجين كالبسبوسة وبعض الأنواع الأخرى للحلويات، ويحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم مثل البروتين، الألياف، والعديد من الفيتامينات المختلفة، ويعد السميد نوع من أنواع الحلويات التابعة لدولة الجزائر ويتم إعدادها في فصل الربيع احتفالا به.
شاهد ايضا أعشاب لتخسيس البطن في أسبوع مضمونة ومجربة
ما هي محتويات السميد
- يحتوي الكأس الواحد ٦٠١ من السعرات الحرارية.
- يحتوي الكأس الواحد على ١,٧٥ من نسبة الدهون.
- الكأس الواحد يحتوي على نسبة ٠,٢٥ من الدهون المشبعة.
- كما يوجد في الكأس الواحد ١٢١,٦٣ من الكربوهيدرات
- ومن الألياف ٦,٥ في كل كأس
- ومن البروتينات ٢١,١٨ في كل كأس
فوائد السميد الصحية
تختلف أنواع السميد ولكن تشترك في الفوائد والتي تتمثل في:
تنظيم نسبة السكر في الدم
- ينصح الأطباء مرضى السكر بتناول السميد، حيث أن طريقة هضمه سهلة مقارنة بالطحين.
- وتكون عملية الهضم فيه بطيئة فيعمل ذلك على تفادي الارتفاع المفاجئ لنسبة السكر في الدم.
- كما أنه يحتوي على الماغنسيوم الذي يزيد من نسبة الأنسولين الذي يعمل على تنظيم السكر في الدم، حيث أن الماغنسيوم يقلل من ضرر الإصابة بمرض السكر.
التحكم في وزن الجسم
- حيث أن السميد يهضم بسهولة في الجسم ويتم امتصاصه ببطء، مما يمنح الإنسان إحساسا بالشبع لمدة طويلة فيؤدي إلى قلة تناول الإنسان الأطعمة لفترات أطول.
- ويحتوي على الكثير من الألياف التي تعمل علي امتلاء المعدة وتعطي للإنسان الشعور بالشبع.
- به الكثير من العناصر المفيدة للجسم.
- يعمل السميد على الحفاظ على نمط الغذاء بشكل متوازن وصحي.
- من أهم العناصر التي توجد في السميد هي الحديد، الفولات، فيتامين ب، والماغنسيوم.
مقاومة الشيخوخة
- حيث يوجد في السميد عنصر يسمىالسيلينيوم وهو أحد مضادات الأكسدة التي لها دور في مقاومة الشيخوخة.
- يساعد السلينيوم على حفظ البشرة من ظهور التجاعيد
- تعمل الأكسدة على الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
تقوية القلب
- تساعد الألياف المزودة بالسميد حماية الإنسان من أمراض القلب.
- يعمل السميد على تقليل نسبة الكوليسترول داخل الجسم وخفض نسبة ضغط الدم مما يساعد على تقوية القلب.
- يوجد في السميد عناصر مهمة، منها الفولاتوالمغنيسيوم اللذان يعملان على حماية الإنسان من الإصابة بفشل عضلة القلب.
الحفاظ على الجهاز الهضمي
- تعمل الألياف التي يحتوي عليها السميد علي الحفاظ على الجهاز الهضمي للإنسان وحل مشاكله.
- تساعد الألياف في نمو البكتيريا المفيدة في المعدة.
- تعمل الألياف التي يحتوي عليها السميد في حماية نمط حركة الأمعاء الصحي مما يساعد على علاج الإمساك.
- تساعد الألياف التي يحتوي عليها السميد علي التخلص من الإمساك والانتفاخ.
فوائد السميد الصحية للأطفال
- يحتوي على الكثير من العناصر المهمة التي يحتاجها الأطفال في أجسامهم مثل الحديد والماغنسيوم.
- يعمل على تحسين الهيموجلوبين داخل الجسم.
- يقوي عضلات القلب.
- يحتوي على الكثير من البروتينات، الكربوهيدرات، وفيتامينات مختلفة مثل فيتامين B و E مما يؤدي إلى تغذية جسم الطفل.
- يحمي من مشاكل الجهاز الهضمي وعلاج الإمساك عند الأطفال.
فوائد السميد مع اللبن
- يعمل السميد علي تنمية العظام وتقويتها
- يحمي الجهاز العصبي.
- يعمل على زيادة الوزن.
- به عناصر الفوسفور والزنك والماغنسيوم التي تحافظ على صحة الجسم.
أضرار السميد
تعد فوائد السميد أكثر من أضراره لذلك فالفوائد تغطي علي أضراره ولكن سوف نذكر لكم بعضا من أضراره.
- على الأشخاص الذين يعانون من مرض حساسية الغلوتين الابتعاد عن تناول السميد.
- يستخدم السميد في صناعة الحلويات وكثرة الحلويات تعمل على ظهور العديد من المشاكل لذا يجب تناول الحلويات بكميات قليلة.
وبذلك قد قمنا بإخبار كم معلومات عن فوائد السميد الصحية المتعددة وعن بعض أضراره.
المصادر